Producteur, à maintenant trente ans de carrière dans le milieu audiovisuel dont la majeure partie a été consacrée à la réalisation et la production de films documentaire. Il a également été à la tête de Totem, société de post-production et a obtenu un Sept d’Or en 1996 avec le magazine « Les Légendes du Sport » qu’il dirigeait au sein de l’unité documentaire d’Arte.
Gérard Queray produit avec Annie Serres le documentaire d’Hamid Sardar, Taïga.