Avec Thierry FABRE, José Manuel FAJARDO, Malika MOKEDDEM, Daniel MORDZINSKI, Thomas SANCHEZ
À l’Arc-en-ciel, un cabaret parisien, toutes les nationalités sont au menu. Immigré espagnol, marin retraité et rêveur chevronné, Omar y est cuisinier. Le temps d’une nuit pas comme les autres, il remonte le fil de sa vie à partir des repas qui l’ont marqué : les huîtres à la sortie de prison de son père, le poulet à la bière de la mort de sa mère, la préparation du guacamole de la séduction à Guadalajara…
Traduit de l’espagnol par Claude Bleton.
Revue de presse
« Plus qu’un simple roman, c’est à un voyage gastronomique, culturel et politique que nous convie José Manuel Fajardo. » Le Monde
Retrouvez l’interview de José Manuel Fajardo par Olivier Barrot en cliquant ici.