Suivant les grandes routes maritimes et les échanges commerciaux du Portugal, les plantes vivrières ont rapidement changé de continent, mondialisant dès les XVe et XVIe siècles les habitudes alimentaires et les pratiques agricoles dans toutes les zones tropicales de la planète, et bien sûr en Europe. Richement illustrée, une exposition pour comprendre les migrations de soixante-neuf plantes consommées aujourd’hui partout dans le monde et un livre passionnant aux éditions Chandeigne.
