Deux esthètes se retrouvent pour nous faire partager leur amour de la perfection : Alexandre de Lur Saluces, dernier propriétaire et grand maître de Château d’Yquem s’entretient avec Jean-Paul Kauffmann, journaliste, écrivain et grand amateur de vin de Bordeaux autant que de cigares. Le résultat ? Un délice. Voici donc le livre pour tout savoir sur le plus divin des Sauternes, un nectar dont on compte moins de 100 000 bouteilles par an et qu’on n’hésite pas à détruire les années médiocres, découvrir l’histoire secrète d’un domaine sur lequel règne, depuis plus de quatre siècles, une même famille à demi piémontaise, percer les mystères d’une vinification exceptionnelle que gère, aujourd’hui, une jeune femme maître de chai tout juste âgée d’une trentaine d’années. Mais encore suivre les démêlés fratricides d’une lignée soudain déstabilisée par les offres d’un groupe de luxe, et le happy end d’un bras de fer peu ordinaire qui a généré pas moins de soixante-dix procès, avant que de trouver une issue honorable pour tous….